Vijgen zijn vruchten met een dunne leerachtige schil. De eetbare schil is, afhankelijk van de variëteit, zwart, paars, groen of geel. Vijgen hebben een peerachtige vorm. Het vlezige vruchtvlees van de vijg bevat kleine eetbare pitjes en is heerlijk zoet van smaak. De kleur van het vruchtvlees verschilt en kan roze, rood, paars of groen zijn.
Perfect voor een salade. Heerlijk in een (hartige) taart. Lekker in combinatie met ham en kaas.
